* Gérer un poste de manière autonome et efficace * Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats * Maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité pendant le service * Collaborer avec l'équipe pour garantir une bonne organisation en cuisine * Respecter les fiches techniques et la rotation des produits * Veiller à l'hygiène et au nettoyage de son poste de travail * Participer à l'évolution de la carte en fonction des saisons et des inspirations du Chef * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie * Autonomie, polyvalence et capacité à tenir un rythme soutenu * Envie d'évoluer vers un poste de Second * Bonne gestion du stress et esprit d'équipe * Disponibilité pour travailler en coupures et en horaires variables * Motivation à intégrer une équipe dynamique et engagée