Au sein de notre service Recherche & Développement, vous accompagnez la mise au point de nouveaux produits et process sous la responsabilité du Directeur R&D. Vous réalisez des essais pour les projets de développement jusqu'à la phase de transfert industrie et vos missions principales sont : - Collaborer avec le Directeur R&D lors des développements de nouveaux produits et de nouveaux process (de la conception au lancement), - Suivre/améliorer/innover notre gamme de levains, - Concevoir et réaliser des maquettes produits, - Proposer un plan d'actions, évaluer les besoins et ressources nécessaires à la réalisation des projets (organisation, planning, appuis métiers, matériel.), - Définir, organiser et réaliser les essais en laboratoires internes et externes ; analyser les résultats et établir les comptes-rendus, - Collaborer avec différents services internes (Production, Qualité, Maintenance, Développement Pack, Marketing .), - Participer à l'industrialisation par des essais sur ligne de production jusqu'à l'obtention des objectifs fixés, - Participation active aux audits clients / certifications, - Effectuer une veille (produit, technologies, concurrence, .) et proposer des idées d'amélioration. Votre profil : - Diplôme d'Ingénieur ou équivalent en Agroalimentaire, avec une spécialisation produit ou/et process, - Expérience de 3 ans minimum demandée en Industrie agro-alimentaire (idéalement dans le domaine de la boulangerie), - Compétences en microbiologie alimentaire appréciées, - Maîtrise des outils informatiques (Office) et à l'aise avec les logiciels informatiques, - Travail en équipe et excellent relationnel, - Goût prononcé pour les projets terrain, - Force de proposition, - Anglais courant parlé et écrit indispensable. Vous êtes organisé(e) et méthodique (planification, rédaction de protocoles.), tout en ayant un esprit de curiosité. Votre capacité à anticiper, à prioriser et à prendre du recul seront les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.