Offre n° 187LJGP
Barman / Barmaid (H/F)

77 - PONTAULT COMBAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2025

Dans le cadre de l'ouverture d'un complexe récréatif, nous recherchons nos barman et chef barman. Vous assurerez le service des boissons et commandes pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client. Vous contribuez à véhiculer l'image positive de l'établissement. Vous serez formé aux cocktails proposés mais devez aussi être force de proposition. Vous devrez être à l'écoute du client pour lui proposer la boisson qui lui correspond. Vous travaillerez en horaire décalé. Le complexe sera ouvert du lundi au jeudi de 14h à minuit, le vendredi de 14h à 2h et le week-end ou jours fériés de 10h à 2h. Vous devez pouvoir venir en toute autonomie sur le lieu de travail.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Gérer les besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Législation des vins et spiritueuxCette compétence est indispensable
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barCette compétence est indispensable
Préparer les produits nécessaires au serviceCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Repérer les comportements à risquesCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de gestion du stressCette compétence est indispensable
Techniques de nettoyage du barCette compétence est indispensable
Techniques de service au barCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion des commandes de boissons
Gestion des plaintes clients
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Mixologie
Normes de sécurité sanitaire
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Santé et sécurité au travail
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement