CDD de mai à octobre 2025 Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang pour la terrasse du Château Lafaurie Peyraguey, Hôtel 5 étoiles et Restaurant Lalique 2 étoiles Michelin, situé au cœur du Sauternais, sur les hauteurs du village de Bommes. En tant que Chef(fe) de rang, sous la supervision du du Maître d'hôtel, vous devrez : - Avoir une excellente connaissance de la carte - Participer au service. Etre conscient de son implication et de son rôle pour son bon fonctionnement - Faire preuve de rapidité, d'anticipation et d'organisation pour traiter les différents aspects du poste - Préparer toutes les mises en place nécessaires - Gérer la facturation : émettre des reçus, accepter des paiements, rendre le change - Imprimer le rapport de clôture et déposer les espèces auprès du département comptabilité - Clôturer le shift sur le POS terminal COMPETENCES : - Compétences solides en matière de communication et de présentation. - Etat d'esprit positif et excellentes compétences relationnelles - Français et anglais courant - Bonne organisation - Compétences en management