Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 85 - L ILE D YEU

Offre n° 187LWSP
Boulanger / Boulangère (H/F)

85 - L ILE D YEU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 janvier 2025

Vous travaillerez avec l'équipe de boulangers de nuit (à partir de 2h du matin au plus tôt) Vous avez une expérience ou formation en boulangerie pour : - Réaliser toutes les étapes de la fabrication des différents types de pain - Gérer les fours pour les différentes cuissons. - Réaliser différentes productions pour le rayon snacking (pizzas, bruschettas, petits-fours salés, etc...) Contrat de travail du 1er avril au 5 octobre 2025

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : selon les compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Capacité à travailler en équipe
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

PATISSERIE MOUSNIER

20 à 49 salariés

M. Alain Mousnier

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