Apprenti CAP/BP SERVICE h/f

Apprenti CAP/BP SERVICE h/f 67 - SCHERWILLER

Offre n° 187MHZT
Apprenti CAP/BP SERVICE h/f

67 - SCHERWILLER - Localiser avec Mappy

Publié le 31 janvier 2025

Vous préparez le CAP ou le BP en alternance pour acquérir les compétences suivantes : - réaliser la mise en place pour le service - accueillir les clients - prendre les commandes - servir les plats et les boissons Le centre de formation est situé à Illkirch ou Colmar.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : % du SMIC selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet

Compétences

  • Repect des règles d'hygiène alimentaire + sécuritéCette compétence est indispensable
  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer un service après-vente
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Effectuer le service des plats à table
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Identifier, traiter une demande client
  • Lecture de plan de salle
  • Nettoyer une salle de réception
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques de comptage
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de mémorisation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service des plats
  • Techniques de service à l'assiette

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

A LA COURONNE

20 à 49 salariés

Restaurant spécialisé dans les traditions et les saveurs régionales

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