Offre n° 187MHZT
Apprenti CAP/BP SERVICE h/f

Actualisé le 07 avril 2025

Vous préparez le CAP ou le BP en alternance pour acquérir les compétences suivantes : - réaliser la mise en place pour le service - accueillir les clients - prendre les commandes - servir les plats et les boissons Le centre de formation est situé à Illkirch ou Colmar.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

% du SMIC selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Repect des règles d'hygiène alimentaire + sécuritéCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Assurer un service après-vente
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Développer et fidéliser la relation client
Effectuer le service des plats à table
Effectuer le suivi des réservations
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Identifier, traiter une demande client
Lecture de plan de salle
Nettoyer une salle de réception
Prendre une commande client
Procédures d'encaissement
Préparer des boissons chaudes ou froides
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles et consignes de sécurité
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques de comptage
Techniques de dressage de table
Techniques de mémorisation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service des plats
Techniques de service à l'assiette