Apprenti/e boulanger/e (H/F) 72 - TUFFE VAL DE LA CHERONNE
Offre n° 187MMMV
Apprenti/e boulanger/e (H/F)
72 - TUFFE VAL DE LA CHERONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 avril 2025
Vous préparez un CAP, ou un Bac Pro, ou bien un contrat de spécialisation (mention complémentaire) en boulangerie Vous alternez formation au CFA et travail auprès de votre employeur. Vous serez en charge de la fabrication des pains et viennoiseries.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplôme
Formation
- 3ème achevée ou Brevet - Niveau 3ème pour préparer CAP
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA GOURMANDISE
3 à 5 salariés
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