Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) 82 - MONTAUBAN
Offre n° 187TBZM
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
82 - MONTAUBAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2025
Nous recherchons, pour notre établissement AU BUREAU de Montauban, un(e) manager de salle Vos missions seront : - Jouer un rôle d'interface entre les serveurs (ses) et le responsable de salle - Travailler en binôme avec le second manager de salle sous la responsabilité du Responsable de Salle - Suppléer le responsable de salle en son absence - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service - Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang /serveurs / apprenti - Participer à la gestion administrative du personnel - Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Être responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Vos qualités : fiable, dynamique, disponible, aisance relationnel, adaptabilité, rigueur, autonome maitrise des normes HACCP, capacité à manager une équipe de 4 personnes Expérience réussie dans un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration à thème
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.70 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois
- et selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en gestion d'équipeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Assurer un service après-vente
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Piloter une activité
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
AU BUREAU
20 à 49 salariés
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