Rattaché(e) au Responsable de Ligne, vous intervenez en tant qu'opérateur spécialisé(e) dans la fabrication, l'utilisation d'un pétrin et en façonnage d'un produit (croissant et/ou fond de tartelette) sur une ligne de production. Vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous réalisez des opérations de fabrication/pétrissage/façonnage dans le respect des critères d'hygiène, de productivité, de qualité, de sécurité, de traçabilité matières et de sécurité alimentaire. Vous bénéficierez d'une formation et d'une évaluation au poste. Dans ce cadre : - Vous maîtrisez les bases du pétrissage et façonnage ; - Vous êtes garant de la sécurité alimentaire de nos produits ; - Vous avez la responsabilité de l'enregistrement de l'ensemble des données relatives au processus de fabrication (traçabilité, sécurité alimentaire, propreté) ; - Vous appliquez les consignes de fabrication et/ou de conditionnement ; - Vous effectuez des réglages simples sur des machines ; - Vous êtes garant(e) de la propreté et du rangement de votre poste de travail. Profil recherché Diplômé(e) d'un BEP/CAP/BP en Boulangerie-Pâtisserie, vous bénéficiez d'une expérience réussie dans ce domaine. Une expérience industrielle réussie est un plus. Réactivité, sens du travail en équipe, respect des valeurs de l'entreprise et du processus de fabrication et ponctualité sont les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.