Offre n° 187XNVN
Sommelier-caviste (H/F)
74 - VOUGY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2025
Recherche caviste conseil pour gérer un magasin de vin. CDI 35 heures par semaine 9h30-12h et 14h30-19h du mardi au samedi. Réception et rangement marchandises entretien magasin. Livraisons éventuelles.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
- Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
- Types de cépages (ampélographie)Cette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Connaissance des accords vins et fromages
- Connaissance des régions viticoles françaises
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Développer et fidéliser la relation client
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
- Gérer une cave à vins
- Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
- Participer à des évènements de dégustation de vins
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques commerciales
- Vignobles et appellations
- Évaluation sensorielle des vins
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Employeur
L'AME DU VIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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