Votre quotidien chez nous : Sodexo recherche un Chef gérant pour un établissement de santé situToulon (83).  Vous serez rattaché(e) au Directeur d'exploitations du segment santé-médico-social. Vos missions : - Lancer la production culinaire en accompagnement avec les équipes avec des produits frais, locaux et de qualité pour 110 résidents. - S'assurer de respecter les régimes et textures modifiées - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif -  Manager les équipes des deux établissements (11 personnes) - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !