Commis de cuisine (H/F) - Alternance Lieu : ALBI Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Disponibilité : Immédiate Dans le cadre de son développement, l'un de nos restaurants partenaires, évoluant dans un univers bistronomique raffiné, recherche un(e) commis de cuisine en alternance. Aux côtés d'une brigade exigeante et passionnée, vous participerez à une cuisine de précision où chaque geste compte et où le sens du détail fait la différence. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené(e) à : Participer à la mise en place et à la préparation des produits Réaliser les préparations culinaires dans le respect des techniques gastronomiques Contribuer au dressage des assiettes avec soin et précision Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène Maintenir un environnement de travail rigoureux et organisé. Notre partenaire Rejoignez un établissement bistronomique d'exception au coeur d'Albi, où l'élégance de l'hôtellerie se mêle à une cuisine raffinée et créative. Intégrez une équipe passionnée qui valorise le sens du service, l'attention aux détails et l'art de recevoir dans un cadre chaleureux et soigné. VOTRE FORMATION : En intégrant ce poste, vous serez accompagné(e) par Auguste Académie à travers une formation en alternance alliant : exigence professionnelle apprentissage technique flexibilité grâce à un format hybride (présentiel & digital) Ce que cette expérience vous apportera : Une immersion au sein d'une cuisine bistronomie L'acquisition de techniques et de savoir-faire d'excellence Un encadrement formateur et exigeant De solides bases pour construire votre parcours professionnel Rejoignez un environnement où passion, exigence et transmission sont au coeur du métier. Transmettez votre candidature via Auguste Académie. Vous manifestez un réel intérêt pour la bistronomie Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'engagement Vous êtes animé(e) par l'envie d'apprendre et de progresser Vous appréciez le travail en brigade