MANPOWER Concarneau recherche pour son client, spécialiste dans le mareyage, 1 Responsable d'atelier IAA H/F. Entreprise de mareyage située à Concarneau, en Bretagne. Spécialisée dans le traitement de poissons nobles tels que la lotte, la dorade royale et le saint-pierre, notre client traite environ 3 000 tonnes de poisson par an.  Vos principales missions sont : - Assurer le conditionnement des produits frais de la pêche et de l'aquaculture, dans des barquettes sous atmosphère protectrice, - Organiser et planifier la fabrication de façon à atteindre les objectifs fixés en termes de délais et qualités. - Production : - Organiser le travail des agents de production qui assurent le fonctionnement des chaînes de conditionnement en fonction des commandes de l'entreprise? - Etre en charge de la sécurité alimentaire et de la sécurité des personnes. Les matières premières et les produits finis doivent être contrôlés en permanence, - Superviser le réglage des équipements et en assurer le bon fonctionnement. - Management : - Animer une équipe d'agents de production, les entrainer, les motiver vers la réalisation d'objectifs communs, - Participer à la formation de ses collaborateurs, - Faire appliquer les différents modes opératoires. - Gestion : - Veiller au respect des objectifs fixés par la direction en termes de productivité et de rendement matière. - Analyser le fonctionnement de son atelier (rendement, qualité, sécurité, hygiène, etc.), mettre en place les actions nécessaires pour faire évoluer les points à améliorer. - Participer à l'élaboration ou la révision des modes opératoires définissant les méthodes de travail, - Etre garant d'un bon état d'esprit de son atelier. Vous avez, outre une appétence technique, une curiosité naturelle pour découvrir le métier, les outils et le quotidien des collaborateurs. - Autonome, aimant le travail en équipe, doté d'un bon relationnel. - Ouverture d'esprit et capacité à convaincre - Capable d'animer une équipe, de proposer des solutions. Vous avez le sens des priorités et des responsabilités. - Vous devez être réactif aux situations imprévues de manière à résoudre les problèmes au plus vite - Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions qui s'imposent rapidement. - En plus de la connaissance des produits, vous devez maitriser les processus de fabrication ainsi que les règles d'hygiène d'une industrie agroalimentaire et spécifique à l'entreprise, - Vous devez posséder quelques connaissances en informatique. Cette offre vous intéresse ? rejoignez-nous ! Pour postuler, plusieurs solutions : - Postulez directement en ligne  - Présentez-vous à l'agence de Concarneau, ouverte du lundi au vendredi de 8h à 12h puis de 14h à 18h Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap