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- Alpes-de-Haute-Provence
- Détail de l'offre 188BLJK
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Pizzaïolo / Pizzaïola 04 - CASTELLANE
Offre n° 188BLJK
Pizzaïolo / Pizzaïola
04 - CASTELLANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 février 2025
Vous aurez la responsabilité : - du rangement des livraisons, - de la préparation des mises en place pour le service (découpe des légumes, charcuterie, mise en place de la ligne de froid), - de la réalisation de la pâte à pizza En service : coordination avec les autres postes de travail. Qualités demandées : travail dans le respect des normes d'hygiène, organisation, écoute, anticipation, rapidité. Effectuer l'entretien et le ménage de la cuisine après chaque service Possibilité de logement, salaire selon expérience
- Type de contrat
-
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1805.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Types de pâtes à pizza
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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