Au sein d'une plage privée, vous serez en charge de la salle. Vos missions seront : - Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge, - Participation à l'activité quotidienne du service. - Conseiller les hôtes et s'assure de sa satisfaction et de ses attentes : Accueil chaleureux. - Connaissance parfaite des différentes cartes (Restaurant, terrasse, plage, bar). - Connaissance des produits des cartes pour pouvoir les mettre en valeur auprès de notre clientèle, et pour être en mesure de répondre aux questions. - Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente, - Assurer un service de qualité pour promouvoir la cuisine du Chef et faire vivre une expérience inoubliable aux clients - Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons, - Assurer le débarrassage et le redressage, - Présenter la facture et encaisser selon les procédures. - Il s'assurera à ce que toutes les informations clients soient transmises au Maitre d'hôtel. - Vérification de la mise en place de son rang après attribution de celui-ci. - Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures, - Superviser le personnel dont il a la charge, - Entretien et respect des locaux et du matériel. - Participer aux inventaires, - Participer à la gestion de la cave, - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité Plusieurs postes à pourvoir - Horaires en continu. Contrat saisonnier, de fin avril à septembre, poste non logé. Lieu de travail mal desservi par les transports en commun