Le Café Lavinal, brasserie nichée au cœur des vignes et près de l'océan, sur la route des vins et à proximité des châteaux emblématiques de la région bordelaise, recherche pour la saison 2025 un(e) Chef de rang h/f. Vos missions : - Assurer la mise en place des différentes zones de restauration (Petit déjeuner, Terrasse, etc.) - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Prendre les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine - Veiller au bon déroulement du service à table et à la qualité dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle - Conseiller la clientèle et adapter son discours en fonction de la stratégie de vente - S'assurer de la satisfaction du client lors de sa présence au restaurant et recueillir les éventuelles réclamations - Accompagner et superviser l'équipe pendant les services petit déjeuner et diners privés - Veillez à ce que les règles d'hygiène soient respectées - Anticiper et faire les commandes de marchandises - Réceptionner, contrôler, valider et ranger les marchandises réceptionnées - Intervenir de manière ponctuelle en renfort des autres services - Maitrise du français et de l'anglais Au-delà d'un profil, nous recherchons une personnalité avec un véritable esprit d'équipe et d'entraide. Intégrez l'équipe du service Restauration afin d'évoluer dans un environnement d'élégance et de raffinement. Quelques incontournables pour ce poste : - Polyvalence et goût pour la diversité de tâches et la pluralité de fonctions - Sens du relationnel - La connaissance en œnologie serait un plus.