Contrat de droit local : Ottawa, Ontario, Canada Mamie Clafoutis Westboro (Richmond Road) est à la recherche d'un Boulanger H/F qualifié(e) et motivé(e) pour compléter son équipe. Nous recherchons une personne qui aime travailler dans une bonne ambiance et surtout qui aime faire du beau pain!!! Poste à pourvoir à temps plein (40h par semaine), travail la nuit et les week-ends. Missions principales : - Maîtriser le pétrissage de différentes sortes de pâtes - Diviser à la main ou à la diviseuse les pâtes - Façonner des baguettes, miches, bâtards, fougasses. - Cuire dans un four à sole électrique avec un tapis enfourneur - Remplir la feuille d'inventaire de production journalière de pains - Vérifier les commandes clients et restaurants afin de produire en conséquence - Vérifier la qualité des produits finis Compétences et qualités requises: - Expérience en boulangerie (artisanale ou industrielle) - Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler de nuit et les week-ends - Esprit d'équipe et rigueur dans le travail