Rattaché(e) à la Responsable Recherche et Développement (R&D) du site, vous aurez pour mission de concevoir, développer et accompagner la mise en œuvre industrielle de projets d'innovation ou d'amélioration produits ou process. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à : - Réaliser une veille sur les matières premières, équipements, process qui vous permettra d'être force de proposition sur les projets des développements ; - Proposer un plan d'actions, évaluer les besoins et ressources nécessaires à la réalisation des projets (organisation, planning, appuis métiers, matériel...) - Définir, organiser et réaliser les essais en laboratoires internes et externes ; analyser les résultats et établir les compte-rendu ; - Collaborer avec les services marketing, qualité, bureau d'étude technique, financier et production ; - Participer à l'industrialisation par des essais sur ligne de production jusqu'à l'obtention des objectifs fixés. Vous êtes passionné(e) de cuisine et idéalement de pâtisserie. Vous appréciez le travail d'équipe en milieu industriel. Véritable interface entre les services, vous êtes doté(e) d'excellentes capacités relationnelles et de communication. Vous êtes organisé(e) et méthodique (planification, rédaction de protocoles...), tout en ayant un esprit de curiosité. Votre capacité à anticiper, à prioriser et à prendre du recul seront les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.