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Boulanger / Boulangère (H/F) 46 - CAHORS
Offre n° 188NXTZ
Boulanger / Boulangère (H/F)
46 - CAHORS - Localiser avec Mappy
Publié le 24 février 2025
Vous êtes passionné(e) par le métier, par le pain fait maison, le travail du levain et l'artisanat authentique. Nous travaillons principalement avec des anciennes variétés de blés sur des fermentations longues. Nous cherchons un boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe et apprendre notre méthode de fabrication artisanale. Ce poste nécessite de la motivation. Votre profil : - Un fort intérêt pour les techniques traditionnelles et le travail du levain. - Nous offrons une formation complète à notre méthode de travail, dans un cadre chaleureux. - L'opportunité de travailler des produits de qualité, fait maison, bio, dans une ambiance conviviale. - Vous avez au moins 2 ans d'expérience et/ou un diplôme en boulangerie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Si pas de dplômeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - Si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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