Au sein d'un domaine boisé de 40 hectares, le Parc de Fierbois est un camping 5 étoiles situé au sud de Tours, dans la région Centre Val de Loire. Ouvert du 30 avril au 31 aout 2025, il accueille dans une ambiance conviviale plus de 1000 personnes par jour en pleine saison. La qualité des services et des activités proposées contribue à en faire un des plus beaux campings à proximité des châteaux de la Loire. Le manager du restaurant aura à : - Préparer la saison et mettre le restaurant en route avant le début de la saison - Gérer les équipes (cuisine et salle) - Gérer les commandes et s'assurer de la disponibilité en temps réel des marchandises - Gérer la salle (accueil clients et propreté) - Concevoir l'offre en concertation avec la Direction et le chef cuisine (et intégrer une offre locale et végétale) et organiser le travail des équipes en conséquences - Faire respecter les normes d'hygiène et la politique RSE de l'entreprise (réduction et tri des déchets, sobriété en matière d'énergie et d'eau) - Clore le restaurant en fin de saison (liquidation des stocks, nettoyage, inventaire et rangement des matériels ) Poste de mi-avril à fin août. Possibilité de logement sur place. Expérience de management restauration indispensable.