Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 971 - LE GOSIER

Offre n° 188RMJL
Chef de partie (H/F)

971 - LE GOSIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2025

Au sein d'un établissement proposant une gastronomie sublimant les produits du terroir, vous serez chargé(e) de la production en cuisine sous l'autorité du Chef de cuisine dans le strict respect des normes et des procédures internes en vigueur. Votre mission : - Maitrise des techniques de cuisson - Maîtrise des techniques de dressage - Préparation et cuisine des viandes et des poissons selon un plan de production culinaire, - Coordination d' une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous avez le sens de l'écoute et de la communication, vous savez vous adapter aux situations et êtes résistant(e) au stress. Vous appréciez le travail en équipe. Vous savez réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnement et aux "coups de feu". Vous exercez votre activités selon le planning de 08h00 à 15h00 ou 16h00 à 23h00

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2102.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

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