Offre n° 188RRVG
Sommelier / Sommelière (H/F)

71 - ST JEAN DE TREZY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Description du poste : EN TANT QUE SOMMELIER - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle - Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients - Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients - Vous participez à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons - Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement. BENEFICES : - Vous aurez la gestion d'une cave de 17000 bouteilles avec plus de 1400 références - 2 jours de repos consécutifs - Rémunération motivante Description du profil - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience à un poste et établissement similaire. - Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. - Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. - La maitrise de l'anglais est obligatoire.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Anglais niveau avancé B2
Carte des vins
Connaissance des vins et accords mets-vins
Développer et fidéliser la relation client
Méthodes de conservation du vin
Oenologie
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Présenter et valoriser un produit ou un service

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Gérer son stress
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

DOMAINE DE RYMSKA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.domaine-rymska.com/

Situé à 30 km de Beaune au cœur d'une campagne vallonnée, entouré d'étangs, de prairies et de bois, le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 12 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style résolument cosy, la décoration allie avec élégance le charme de l'ancien et tout le confort moderne. M. Arthur GUINOT