Depuis trois générations, la Charcuterie Casamayou perpétue avec passion les recettes charcutières traditionnelles du pays de Béarn. Forte de plus de 70 ans d'expérience, notre entreprise familiale sélectionne rigoureusement ses matières premières, en privilégiant les élevages locaux. Notre mission est de valoriser les produits de notre terroir et de faire perdurer nos traditions gastronomiques. Nous croyons fermement que manger de la viande de qualité, issue de nos élevages locaux, contribue au dynamisme de notre territoire. Aujourd'hui, la troisième génération de charcutiers Casamayou continue de moderniser notre entreprise tout en préservant notre savoir-faire artisanal. Nos activités incluent la charcuterie, la boucherie, les plats cuisinés et les repas traiteur. Type de contrat : CDD 6 mois Temps de travail : 35 heures par semaine Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) commis de cuisine afin de préparer entre autre nos plats cuisinés et nos repas traiteur. Vos missions : - Préparation des ingrédients - Aide à la réalisation des plats : o Participation à l'élaboration de plats cuisinés, plats traiteur et préparations charcutières. o Suivi des recettes et instructions. - Hygiène et entretien : o Nettoyage et entretien des plans de travail, ustensiles et équipements de cuisine. o Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réception et stockage des marchandises : o Réception des livraisons et vérification de la qualité et de la conformité des produits. o Stockage des denrées dans le respect des règles de conservation. - Collaboration avec l'équipe : o Participation à la mise en place et à l'organisation de la cuisine. Profil recherché : - Formation : CAP/BEP Cuisine, Charcuterie ou équivalent. - Expérience : Une première expérience en cuisine souhaitée. - Compétences : o Connaissances de base en techniques de découpe, cuisson et préparation des aliments. o Maîtrise des normes et des règles d'hygiène. o Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler de manière autonome. o Bon esprit d'équipe et communication efficace avec les autres membres du personnel. - Qualités personnelles : Dynamisme, rigueur, autonomie, sens du détail et passion pour la cuisine. Conditions : - Horaires : 35 heures par semaine. Une semaine de 6h à 13h, la suivante de 12h à 19h. Date de début : Dès que possible.