Chef de partie cuisine H/F

Chef de partie cuisine H/F 15 - CHAUDES AIGUES

Offre n° 188SKNS
Chef de partie cuisine H/F

15 - CHAUDES AIGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 26 février 2025

Nous recrutons un chef de partie H/F : Service mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi midi et soir et dimanche midi 35 couverts maximum par service - Missions : Participer à la vie de l'équipe en cuisine en apportant son savoir-faire pour cuisiner, dresser et envoyer les plats de la carte en collaboration avec le chef exécutif Participation à la création des recettes de cuisine avec le chef exécutif Organiser le travail avec les commis et apprentis et les encadrer dans leurs différentes fonctions - Profil recherché : Ponctuel et impliqué, à l'écoute et sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira **** Vous avez impérativement une expérience similaire dans un restaurant 2 étoiles.*** - Conditions : Contrat en CDD d'avril à fin novembre 2025 3 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi) *** possibilité d'être logé *** Imaginer l'avenir et faire partager ensemble des émotions à nos clients, une aventure avant tout collective Pour intégrer notre équipe de passionnés, envoyez dès à présent votre lettre de motivation et CV sur rh@sergevieira.com

Type de contrat
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2207 Euros à 2600 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restaurant 2 étoilesCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT SERGE VIEIRA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://sergevieira.com

Situé au château du Couffour, à deux pas du centre de Chaudes-Aigues, nous recrutons nos équipes en salle et cuisine au Restaurant Serge Vieira - Relais & Châteaux doublement étoilé au Guide Michelin porté par le chef Serge Vieira, Bocuse d'Or 2005 et Marie-Aude Vieira, prix Michelin 2020 du service en salle.

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