Vous serez en charge des missions suivantes: - Accueille les clients de l'hôtel, - Garant de sa caisse (facture et encaissement, suivi du fond de caisse) - A une démarche commerciale active lors de la présentation de la carte du bar aux clients - Est à l'écoute du client, et prend note de leurs remarques afin d'adapter au mieux l'offre globale du bar à la demande des clients, en collaboration avec le directeur de l'hôtel, et du responsable de salle - Informe son supérieur hiérarchique de toutes les observations émises par les clients, - Contrôle et effectue la mise en place du bar, respect du protocoel HACCP et des standards ACCOR et INDEVHO - Effectue le service au bar et en terrasse de façon souriante et professionnelle en ayant une parfaite connaissance des produits proposés, - Entretien et effectue le nettoyage du bar, des terrasses, dans un souci d'hygiène et de pérennisation des installations, HACCP - Effectue la mise en place des transats, des chaises, des tables, et autres tapis d'extérieurs chaque jour, de façon harmonieuse, - Est polyvalent dans son service (aide en salle et à la préparation des salles séminaires) - Effectue le lien entre son service et les autres services de l'hôtel, et est un des acteurs principaux dans la bonne cohésion des équipes et des services entre eux, - Et plus généralement, effectue toutes les tâches liées à la vie d'un bar de piscine et d'extérieur, - Participe à l'élaboration et aux propositions pour le service bar, des fiches techniques des cocktails à partir des ratios de marchandises préalablement définis avec la Direction - Participe à l'élaboration et aux propositions de l'offre de vins, alcools et autres boissons qui soient en harmonie avec l'offre générale faite dans l'hôtel - Participe à la gestion des commandes, des stocks et inventaires ****** VOUS RETROUVEREZ CETTE OFFRE A L'OCCASION DU JOB DATING DU 14 MARS 2025 DE 9H à 12H00 AU PALAIS DES CONGRES D'ARLES. MERCI DE VOUS PRESENTER AVEC UN CV ACTUALISE *******