Offre n° 188SZBX
SERVEUR RESTAURANT BRASSERIE H/F

66 - BANYULS SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 27 février 2025

Au sein d'une équipe dynamique, vous interviendrez au service en salle (service à l'assiette) dans un restaurant de cuisine traditionnelle (40-60 couverts) Rigueur, esprit d'équipe, prise d'initiatives et polyvalence sont des qualités indispensables pour mener à bien votre mission. 2 jours de congés selon planning. Hors saison le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. Poste à pourvoir de mars à septembre

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : 1800€ net

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - ou 2 à 3 saisons Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Adaptation à la diversité culturelle des clients
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Connaissance des vins
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Nettoyage des espaces de restauration
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respect des normes d'accessibilité
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réglementation sécurité incendie
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de dressage des plats
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Titre à Finalité Professionnelle Serveur en restauration
Utilisation de caisse informatisée
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks