en contrat d'apprentissage (H/F)

en contrat d'apprentissage (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 188THCV
en contrat d'apprentissage (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2025

Vous effectuez les opérations de service des plats au sein d'un restaurant traditionnel spécialisé dans les produits de la mer; Vous accueillez le client à son arrivée au restaurant, l'installez à une table et lui présentez la carte; Vous réalisez le service en salle et à table et le nettoyage. Poste en contrat d'apprentissage

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
services en coupure
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
  • %du smic selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Identifier, traiter une demande client
  • Lecture de plan de salle
  • Modalités d'accueil
  • Nettoyer une salle de réception
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Préparations culinaires de base
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques de comptage
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de service des plats
  • Techniques de service à l'anglaise
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques de service à la française

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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