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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - CASSIS
Offre n° 188TNPW
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - CASSIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 février 2025
Vos missions: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) - Confectionner les pains traditionnels et spéciaux (pâte, cuisson..) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Horaires de 5h du matin à 13h Repos le mardi. Poste non logé **Prise de poste immédiate**
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564.1 Euros sur 12 mois
- Selon profil compétences/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE FOURNIL DU PORT
3 à 5 salariés
Boulangerie-Pâtisserie située au centre-ville de Cassis
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