Offre n° 188TVXX
Boulanger confirmé H-F (H/F)

Actualisé le 27 février 2025

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie vous procéder à la fabrication et à la cuisson de différents pains. 2 jours repos semaine, les horaires sont fixes. Vous avez une première confirmée en production alimentaire, vous êtes à l'aise avec la production en nombre de produits alimentaires.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : selon compétences et expériences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Capacité à travailler en équipe
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DAURIOS ARTISANAT

Nous sommes une entreprise dynamique et en pleine croissance opérant dans le secteur de la boulangerie pâtisserie. Nous sommes des personnes Motivées pour rejoindre notre équipe.