Vos missions : En tant qu'Acheteur(se) chez PEDRERO, vous aurez pour mission de piloter les achats dans le but d'offrir à nos clients des produits d'exception, tout en garantissant les meilleures conditions économiques. Gestion des achats : Sélectionner, négocier et gérer un portefeuille de fournisseurs, en recherchant le meilleur rapport qualité/prix. Veille stratégique : Identifier de nouveaux fournisseurs, suivre les tendances du marché des produits alimentaires et de la restauration, notamment les produits italiens. Optimisation des stocks : Gérer l'approvisionnement de manière proactive pour garantir la disponibilité constante des produits tout en maîtrisant les coûts. Relation fournisseur : Créer et entretenir des partenariats solides avec des fournisseurs locaux, nationaux et internationaux, tout en veillant à la conformité de leurs produits avec nos standards de qualité. Analyse de marché : Apporter des solutions innovantes pour se différencier sur un marché concurrentiel. Collaboration avec les équipes internes : Travailler de manière étroite avec les services commerciaux, logistiques et qualité pour répondre aux attentes des clients. Profil recherché : Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum dans un rôle similaire, de préférence dans le secteur de la restauration hors foyer (RHF) ou de l'alimentaire. Formation : Vous êtes titulaire d'un Bac +3 à Bac +5 en achats, commerce ou gestion. Compétences techniques : Négociation & Analyse : Vous êtes capable de négocier des accords gagnants-gagnants avec les fournisseurs et de conduire des analyses de marché approfondies. Secteur Alimentaire : Une connaissance poussée des produits alimentaires, en particulier dans le domaine de la restauration et des produits italiens, est indispensable. Maîtrise des outils : Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques et avez une expérience des ERP (idéalement ceux liés à la gestion des achats). Langue : Anglais, l'Espagnol ou l'Italien serait un plus. Qualités personnelles : Curiosité, réactivité, organisation et aisance relationnelle. Vous aimez les challenges et avez un fort esprit d'équipe.