Vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement et de l'amélioration des processus opérationnels. Vous êtes force de propositions dans les prospectives de développement de l'abattoir. Vos missions: -Gestion opérationnelle : vous supervisez et coordonnez toutes les activités de production de l'abattoir, depuis la réception des animaux jusqu'à l'expédition des produits finis. -Gestion des équipes : vous gérez et motivez une équipe de 9 personnes, en instaurant une culture de performance et de coopération. -Respect des normes sanitaires et légales : vous veillez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations sur le bien-être animal. -Relation avec les parties prenantes : vous veillez au maintien de bonnes relations avec les autorités sanitaires, les fournisseurs, les clients et autres partenaires externes. Profil recherché -Formation et expérience : minimum Bac+3 agro-alimentaire ou gestion d'entreprise et/ou expérience significative dans la gestion d'un abattoir ou d'une unité de production agroalimentaire. Compétences : -Excellente capacité d'analyse stratégique et de prise de décision -Solides compétences en gestion financière, contrôle de gestion et optimisation des coûts -Solide connaissance des normes réglementaires en matière de sécurité alimentaire, bien-être animal et sécurité au travail -Capacité à prendre des décisions stratégiques -Capacité à gérer des périodes de turbulences -Sens du leadership, esprit d'initiative et fortes capacités de communication