Dans le cadre d'un remplacement maladie pouvant être prolongé, vos missions pour le rayon poissons : - création de l'étalage - maintenir l'attractivité du rayon tout en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits, la gestion du stock et la traçabilité des produits - réapprovisionner les rayons tout au long de la journée - développer les ventes en fidélisant les clients - accueillir et conseiller les clients du rayon - procéder au transport, au rangement, conditionnement, étiquetage des produits en rayon et si besoin l'affichage des signalétiques et promotions - trier et enregistrer les marchandises non vendables - réaliser des opérations de nettoyage et d'entretien des outils de travail et des linéaires. - commercialiser les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) - conseiller la clientèle sur le choix des produits et la façon de les cuisiner - mettre en œuvre un processus de transformation et de préparation des produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène et de la législation en vigueur.