recherche boulanger(h/f) au moins 1 an d'expérience salaire selon compétence. 2 jours de repos consécutifs samedi, dimanche, horaires essentiellement de journée ,pas d'horaires de nuit sauf 2 jours /semaine et vacances du chef. Le/la boulanger(ère) assure la fabrication des produits de boulangerie, en maîtrisant la réalisation de toutes les pâtes (levées, sablées, biscuits), le pétrissage, la cuisson. Production boulangère * Préparation et pétrissage de toutes les pâtes boulangères : pâte à pain classique, pâte à brioche, pâte à pain de mie, etc. * Confection et cuisson des pains spéciaux (pain aux céréales, pain complet, pain de seigle etc.) * Maîtrise des fermentations : directes, en pousse contrôlée, lente, etc. * Gestion des cuissons selon les produits (fournée, gestion des températures, cuisson à cœur) Fabrication produits complémentaires * Réalisation des pâtes levées (brioche, pain au lait, etc.) * Confection de sablés bretons et autres biscuits secs * Préparation de gâteaux de voyage (quatre-quarts, cake, pain d'épices, cookies, etc.) Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages : * Flextime Lieu du poste : En présentiel