À propos du poste Dans une belle brasserie Parisienne, Le Delaville sur les grands boulevards, vous travaillez du mercredi au dimanche en continue, vous êtes l'adjoint du propriétaire directeur Vous êtes en charge: · Du management de l'équipe de salle · Contrôle du déroulement du service, (facturation et encaissement si besoin) · Gestion de la performance financière du restaurant · Du recrutement des serveurs, barmans, commis de salle · De l'intégration/formation des nouveaux, entretien de management sur la base du référentiel de compétence · Du planning de la salle · Du suivi et décompte des horaires des collaborateurs de la salle · Encadrement et formation des autres responsables dans leur taches Le candidat idéal sera : · Être souriant, disponible, agréable et positif. · Être commerçant · Faire partager à son équipe son dynamisme, · Faire reconnaître et accepter son leadership · Ambitieux : avoir envie de continuer à faire progresser son établissement et son équipe · Vous voulez un jour ouvrir votre établissement et souhaitez finaliser votre formation pour atteindre cet objectif · Avoir le sens des responsabilités : assumer son rôle de direction de salle · Autonome : anticiper et prendre des décisions au quotidien, · Savoir parler anglais · Maitriser l'outil informatique · Repas fourni · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Expérience 5 ans souhaitée en tant que directeur ou responsable de brasserie · Fourchette de salaire net débutant à 2900 € allant à 3200 € , plus évolution dans le temps lié à la performance . Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe qui valorise l'hospitalité et l'excellence du service ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 718,00€ à 4 103,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel