Offre n° 189CHQR
Commis / Commise de cuisine

Actualisé le 06 mars 2025

PNY a pour objectif de servir les meilleurs burgers de la planète, dans l'ambiance la plus cool possible. PNY, c'est plein de petits restaurants et des dizaines de milliers de fans (@pnyburger). Notre rêve est de créer une institution, on ne lâchera rien et on est toujours là, à la recherche de notre prochain bestseller ! Aujourd'hui, nous avons construit un joli groupe de 14 restaurants. PNY s'agrandit et nous cherchons un commis de cuisine H/F sur Paris 12, qui a envie d'écrire la suite de l'histoire avec nous. Ce que l'on attend de vous : - effectuer au quotidien les tâches de cuisine selon les directives : préparation du service, la mise en place (épluchages, etc.), répartition des tâches avant, pendant et après le service; - effectuer la préparation et l'envoi des commandes en livraison et à emporter ; - participer au service ; - préparer une ou plusieurs parties du menu ou de la carte ; - assurer l'entretien de la cuisine : nettoyage et rangement des ustensiles utilisés ainsi que les plans de travail, balayage et lavage des sols. - réaliser les contrôler HACCP quotidiennement. Vous avez : - Le smile - L'esprit de famille - L'ouverture d'esprit - De l'énergie à revendre Nous avons : - Une ambiance de folie - Des burgers du futur - De belles opportunités d'évolution - De l'amour à profusion Expérience: - Expérience 1 ans minimum dans la restauration - Notion en (HACCP) Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre CV à très vite !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1835.2 Euros à 1971.71 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)