Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Aide de cuisine de collectivité (H/F) 22 - PLOUISY

Offre n° 189CKYY
Aide de cuisine de collectivité (H/F)

22 - PLOUISY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 avril 2025

Au sein de la cuisine collective, nous recherchons un.e aide de cuisine de collectivité exclusivement en période scolaire, pour compléter notre équipe. Vos missions: Assurer la préparation du petit-déjeuner en période scolaire (pour 130 personnes) Seconder et assister le cuisinier chargé de la confection et la présentation des plats. Exécuter les tâches préalables à la préparation d'un mets. Assurer avec lui l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé, dans le respect des normes HACCP. Seconder le cuisinier dans la réception et le stockage des denrées. Vos horaires (à étudier avec la responsable) : lundi: 9h/11h du mardi au vendredi: 7h/10h Le poste est à pourvoir dès que possible en CDD qui pourra être renouvelé à la rentrée de septembre 2025 selon nos besoins. Merci de postuler en nous contactant par téléphone ou en envoyant votre candidature par mail.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 15H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
  • Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
  • Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Employeur

COURS SAINTE ANNE

1 ou 2 salariés

Mme . La Directrice

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