Responsable Boulanger / Boulangère (H/F)

Responsable Boulanger / Boulangère (H/F) 34 - CAPESTANG

Offre n° 189DSLW
Responsable Boulanger / Boulangère (H/F)

34 - CAPESTANG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2025

Au sein de notre boulangerie, nous recherchons un Responsable boulanger H/F. Vous devez réaliser le pétrissage, le façonnage, la cuisson du pain. Bonne connaissance du métier. 2 jours de repos consécutifs. Salaire négociable selon expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Station debout prolongée
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU PALAIS DES SAVEURS

6 à 9 salariés

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