Boucher (H/F) 68 - BITSCHWILLER LES THANN
Offre n° 189GDMM
Boucher (H/F)
68 - BITSCHWILLER LES THANN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 mai 2025
Dans le cadre de son développement, Charcuterie de la Thur recherche un Boucher confirmé H/F pour le site de Bitschwiller-les-Thann : Missions : - Assurer la transformation des viandes et fabrication des produits de charcuteries crues et cuites selon les procédures internes et les recettes établies - Participer à la préparation des produits fumés - Participer aux achats, à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de production en collaboration avec le directeur de production - Assurer la réception des matières premières - Veiller au respect de la traçabilité, de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité. Informations : - Respect des consignes, des normes HACCP et de la traçabilité - Du lundi au vendredi, horaires en continu - Formation aux différentes tâches assurée en interne - Salaire selon profil et expérience - Travail en équipe Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme dans les métiers de la boucherie (type CAP Boucher/Charcutier). - Vous disposez d'une première expérience professionnelle dans le poste visé. - Qualités requises : Rigueur, dynamisme, capacité d'adaptation, capacité relationnelle
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Rémunération selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande
Employeur
CHARCUTERIE DE LA THUR
20 à 49 salariés
Basée à Bitschwiller-les-Thann, dans la vallée de la Thur, la Charcuterie de la Thur veille à préserver l authenticité du riche patrimoine gastronomique. Emmanuel PREVEL et Francis GRUNENWALD, tous deux anciens salariés de l entreprise, ont repris en 2010 avec un ADN d artisan très prononcé et avec l engagement de promouvoir et pérenniser des recettes respectueuses des valeurs artisanales fondatrices.
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