Au sein de nos ateliers de transformation et de conditionnement de truite fumée, vous avez pour mission principale de réaliser une ou plusieurs étapes de production et/ou de conditionnement, manuellement ou sur des machines automatisées, suivant un mode opératoire déterminé. Vous contrôlez votre production en suivant des consignes et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Activités principales : - Réalisation d'opérations manuelles ou automatisées selon un mode opératoire de production ou conditionnement établi, - Manutention de produits ou de matières manuellement ou à l'aide d'un appareil de manutention, - Tri et contrôle quantitatif et/ou qualitatif des produits, - Renseignement des fiches de suivi de production, - Rangement et nettoyage de son poste de travail, - Prise et passage de consignes en début et en fin de poste. Nous recherchons des personnes dynamiques, sensibles aux règles d'hygiène et de sécurité . Poste en 2x8