Offre n° 189PBBB
Charcutier/Cuisinier (H/F)

23 - DUN LE PALESTEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2025

Vous aurez en charge -la préparation des saucisses, saucissons, boudins, terrines, jambons, feuilletage, petit traiteur,.. -l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux -le rangement des frigos, des livraisons -gestion des stocks -aide à la boucherie (deux fois par semaine) Permis souhaité pour quelques livraisons. . Travail du mardi au samedi, jours fériés sur roulement. DIMANCHE ET LUNDI non travaillés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2215.94 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents - Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
une appétence pour le métier de cuisinierCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable