AGENT TECHNIQUE DE RESTAURATION ALSH DE SAINT MEDARD EMPLOI SAISONNIER : VACANCES SCOLAIRES Sur un territoire de 55 communes pour près de 18 000 habitants, la communauté de communes Cagire Garonne Salat a choisi de mettre en œuvre une politique de services pour sa population et développe un projet d'investissements pour l'avenir. Sous la responsabilité de la directrice de l'ALSH de Saint Médard, l'agent technique de restauration assurera les missions et activités suivantes : - La réception des denrées et repas et leur contrôle - La préparation des repas (déconditionnement, recoupe des aliments, mise en température) - La mise en place de la salle de restauration - Le service des repas - L'entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine Compétences et expériences attendues : - Maîtrise des règles d'hygiène et consignes de sécurité de base en collectivité - Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP - Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d'entretien - Connaissance des mesures préventives des risques professionnels et consignes d'urgence (gestes et postures) - Connaissances des règles de base du tri sélectif - Expérience à un poste similaire souhaitée Formation attendue : HACCP Temps de travail : Pendant les vacances scolaires - du lundi au vendredi de 11h30 à 15h Rémunération : statuaire + régime indemnitaire selon profil Cadres d'emploi : Contractuel : Contrat à durée déterminée