Offre n° 189QMBN
Aide Affineur (H/F)
05 - GUILLESTRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 avril 2025
Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (Pâtes molles, Pâtes pressées non cuites, Pâtes pressées cuite, Pâtes persillées. Missions: * Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en œuvre les soins (Manuels ou mécaniques) nécessaires: retournement, frottement, saumurage, lavage. * Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage. * Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (Suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance) * Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charge quotidienne. Formation assuré en interne. Poste du lundi au vendredi de 6h30 à 13h30
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'affinage d'un fromage
- Entreposer des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Fabrication de fromage
Employeur
SARL L'ATELIER ALPIN
20 à 49 salariés
Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique. Mme Rouvet Florence
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