Offre n° 189QXRG
Serveur / Serveuse petit déjeuner (H/F)

14 - BENERVILLE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2025

Nouvelle ouverture : LA MAISON DOUCE EPOQUE RECRUTE EN CDI! Sous la responsabilité du Responsable Petit Déjeuner, vous aurez la charge de : Organiser la mise en place des offices et de la salle. Garantir l'expérience client. Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits. Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage. Assurer le suivi du service buffet : repasse boissons, approvisionner le buffet, maintient les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable. Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service. Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement). Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place). Profil : Nous recherchons un profil avec une bonne connaissance de la restauration, une expérience dans l'univers hôtelier avec une maîtrise de l'anglais. La maîtrise d'une langue supplémentaire serait appréciée. Enfin si vous êtes proactif(ve), autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2049.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gestion des stocks et des commandes
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Veiller à la présentation soignée des plats

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Maison Douce Epoque

La Maison Douce Époque, un hôtel de luxe à l?architecture normande qui domine depuis le Mont Canisy le large panorama de la Côte Fleurie et de ses plages. Quatorze chambres et suite, un restaurant gastronomique et un spa haut de gammes à quelques kilomètres de Deauville

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