Le Château Maravenne, domaine BIO reconnu de 30 Ha de vignes AOP Côtes de Provence La Londe, recherche un Directeur Technique H/F confirmé pour un CDD remplacement maladie. Vous aurez à réaliser et superviser sous l'autorité du directeur Général mais en totale autonomie toutes les tâches liées au bon fonctionnement du Domaine et l'encadrement de l'équipe technique composée de 3 personnes ETP. Vos missions principales : - Etablir et contrôler l'itinéraire technique du vignoble = plan de fumure, programme phytosanitaire, planifier les travaux d'ébourgeonnage et de taille et de travaux du sol - Etablir la date de récolte, - Superviser les vinifications. - Encadrer l'équipe technique vigne et cave. - Encadrer l'entretien et la gestion du matériel - Gestion administrative de la partie technique (déclarations de récolte, arrachage, plantations.) - Profil recherché: Formation BTS viti-oeno minimum Expérience impérative de 7 à 10 ans dont 3 ans dans un poste équivalent. Enthousiaste, passionné, impliqué, autonome, bricoleur. La bonne intégration dans notre équipe est essentielle. Poste disponible immédiatement. Contrat CDD renouvelable CAR REMPLACEMENT D'UNE PERSONNE EN MALADIE , temps plein 39h/semaine. Pas de logement de fonction