Temps partiel (25h) dans une petite structure. Vos missions : - Concevoir et réaliser des pâtisseries élaborées. - Développer de nouvelles recettes. - Superviser et former un apprenti. - Gérer les stocks et les commandes de matières premières. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer une présentation soignée et élégante des créations. Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste équivalent - Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de la pâtisserie. - Créativité, vigueur et sens du détail. - Capacité à encadrer un apprenti et à travailler seul. - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent). Vous travaillerez au départ en binôme avec le gérant et l'apprentis. Vous serez amené(e) à travailler seul(e) en autonomie. Première expérience souhaitée. La pâtisserie est fermée le dimanche après-midi et le lundi. Poste à pourvoir dès que possible. Planning et salaire à convenir avec le gérant. Horaires: 8h-14h ou 13h-19h. 3 jours de repos / semaine.