Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 189SFTH
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2025
Pour notre restaurant proposant une cuisine de qualité nous recherchons notre pâtissier. Vous intégrerez une brigade de cuisine et travaillerez sous la responsabilité de notre chef pâtissier. Vous aurez en charge la préparation de différentes sortes de pâtisseries, telles que les gâteaux, les tartes, les macarons, les éclairs, les croissants, et bien d'autres encore. Vos tâches quotidiennes incluent la préparation des ingrédients, la mesure des quantités, le mélange des ingrédients, la cuisson, la décoration et le glaçage des pâtisseries. Vous devrez également nettoyer la cuisine et les instruments de travail, ainsi que ranger les ingrédients et les ustensiles utilisés. Notre pâtissier devra également s'assurer que les pâtisseries sont stockées correctement pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2049.91 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en pâtisserieCette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Confectionner des chocolats
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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