Boulanger / Boulangère (H/F) 08 - SIGNY LE PETIT
Offre n° 189SQZN
Boulanger / Boulangère (H/F)
08 - SIGNY LE PETIT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous préparez un CAP en boulangerie dans le cadre d'un contrat en alternance. Vous apprenez à réaliser les pâtes (respect des recettes, pétrissage), à gérer les mises en pousse, les cuissons. Le centre de formation (CFA) se situe à Charleville-Mézières. Le poste est à pourvoir à partir du mois d'août.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- 486.49 à 1801.80€
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Calcul de quantité
- CAP Boulanger
- Capacité à travailler en équipe
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- MC pâtisserie boulangère
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Utilisation de pétrin mécanique
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA MAISON DES PAINS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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