Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 08 - SIGNY LE PETIT

Offre n° 189SQZN
Boulanger / Boulangère (H/F)

08 - SIGNY LE PETIT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mars 2025

Vous préparez un CAP en boulangerie dans le cadre d'un contrat en alternance. Vous apprenez à réaliser les pâtes (respect des recettes, pétrissage), à gérer les mises en pousse, les cuissons. Le centre de formation (CFA) se situe à Charleville-Mézières. Le poste est à pourvoir à partir du mois d'août.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 486.49 à 1801.80€
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • CAP Boulanger
  • Capacité à travailler en équipe
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • MC pâtisserie boulangère
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Utilisation de pétrin mécanique

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA MAISON DES PAINS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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