Notre hôtel Kyriad de Saint-Martin-sur-le-Pré recrute un Premier Adjoint (H/F) afin de compléter son équipe. Véritable bras droit de la direction, vous l'assisterez dans le pilotage opérationnel, commercial et financier de l'établissement. Vous contribuerez au bon fonctionnement de l'établissement en vous portant garant du respect des normes de l'enseigne, de la bonne tenue du site. Vous avez un rôle majeur d'accueil des clients. Vos missions seront les suivantes : - la gestion du personnel (suivi des plannings/absences, transmission de l'ensemble des justificatifs et demandes, suivi des contrats, des entretiens...) - la gestion administrative (facturations et devis) - le suivi des contrôles qualités (HACCP, audits, mise en place des mesures préventives et curatives...) - la formation, vous serez en charge de l'accueil et de l'intégration des nouveaux arrivants Le profil que nous recherchons : vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience dans le domaine de l'hôtellerie. La possession d'un diplôme en hôtellerie serait un plus. Encadrant, vous travaillerez de journée. Vos horaires pourront varier, mais toujours dans la limite de l'amplitude horaire d'ouverture de l'hôtel. Vous pourrez être amené(e) à travailler ponctuellement le week-end. Nous vous proposons un contrat en CDI 35h. Un appartement de fonction est mis à disposition pour ce poste. Une immersion pourra vous être proposée en amont de l'embauche.