Le Pôle Avenir Emploi s'inscrit pleinement dans la feuille de route de la région Sud-Est. En effet, la volonté est « d'accompagner des jeunes et des adultes de moins de 30 ans, en rupture ou en risque de rupture de leur parcours d'insertion dont l'accès aux dispositifs de droit commun en matière de scolarité, de formation ou d'emploi est fermé ou limité en raison de carences éducatives liées à leur situation sociale et économique ou à celle de leur famille ». Il comprend notamment quatre dispositifs : 1. Un dispositif d'accompagnement à la mobilité (Mob' & Go, auto-école et les ateliers de Mob and Go) 2. Un dispositif d'accompagnement de créateurs d'entreprise (l'Ouvre Boite), 3. Un dispositif d'accès à l'emploi via des cursus de formations professionnelles (Skola) 4. Des actions de remobilisation : Boost Au sein du dispositif du Skola, le Formateur organise les activités de formation restauration (sur la partie cuisine) auprès des stagiaires. En lien avec les autres formateurs de l'équipe pédagogique, la cheffe de projet, les référents et le secrétariat administratif de la formation, le formateur assure les fonctions de préparation, d'animation, d'administration de l'action de formation cuisine et celles de motivation et d'accompagnement des stagiaires. Missions principales : En tant que formateur en cuisine, vous aurez en charge la partie théorique et la mise en œuvre des travaux dirigés de l'enseignement des Titres Professionnels Commis de cuisine, Serveur en restauration, Agent Polyvalent de Restauration **** 80% de votre temps sera sur la partie théorique en salle de cours **** Mission pédagogiques : - Applique la politique de qualité. - Respecte les programmes de formation et définit les objectifs pédagogiques dans son domaine de compétences. - Participe à la planification, la mise en place de l'action de formation et assure le face à face pédagogique. - Actualise les techniques de transmission du savoir et leurs applications. - Transmet des savoirs, savoirs -faire. - Conçoit des scénarios pédagogiques et crée des outils. - Planifie des temps d'évaluation et crée des outils. - Développe les qualités cognitives du stagiaire et ses motivations. - Assure les suivis en entreprise en lien avec le chargé d'insertion - Met en place les moyens pour assurer les activités de formation (locaux, matériels...). - Participe au développement des différents outils nécessaires à l'action de formation. - S'informe sur les besoins de l'environnement (les évolutions du métier, des techniques...). - Informe et fait appliquer le règlement intérieur Missions administratives : - Identifie les stagiaires à inscrire aux validations dans son domaine de compétence. - Elabore des fiches de synthèses dans son domaine de compétence. - Participe à l'élaboration des rapports, comptes rendus, bilans d'actions... - Assure les visites pédagogiques ou les interventions extérieures en accord avec la cheffe de projet dans son domaine de compétence - Reporte si nécessaire les informations dans les outils SI - Peut participer au recrutement des stagiaires Missions Partenariales : - Participe aux réunions avec les partenaires (France travail, Mission Locale.). - Tisse un réseau d'acteurs sociaux et professionnels afin de fluidifier la prescription et la recherche de nouveaux partenaires - Identifie un réseau d'entreprise partenaires pour l'accueil des stagiaires selon les modalités des formations en appui du Chargé des relations entreprises 2. Compétences et Savoir être Compétences techniques : Vous savez formuler des objectifs pédagogiques, élaborer et définir un contenu pédagogique, organiser des séquences pédagogiques, analyser des comportements et situations afin de pouvoir y remédier. Compétences relationnelles : vous avez un esprit d'équipe, êtes force de proposition, capable d'animer des réunions et de donner une bonne dynamique aux formations. Compétences rédactionnelles : Rédiger des écrits professionnels