Cantal et Salers sont des fromages d'appellations d'origine protégée produits dans le Massif central depuis des millénaires. Réputés pour leurs qualités organoleptiques liées à leur territoire ils en sont le patrimoine culturel et gastronomique. Le Comité Interprofessionnel des Fromages (CIF) assure la défense et de la gestion de ces filières dynamiques qui rassemblent 800 producteurs de lait, 75 producteurs fermiers et 20 coopératives ou sociétés privées. Le CIF recherche un(e) chargé(e) de projets spécialisé(e) en fabrication fromagère pour rejoindre son équipe technique. Le poste : Au sein d'une équipe de 7 personnes et sous l'autorité du directeur vos missions principales sont les suivantes : - Analyser, proposer et tester sur le terrain des plans d'actions d'accompagnement technique et économique pour les différentes familles d'acteurs professionnels de nos filières (producteurs fermiers, laiterie). - Préparer et animer des réunions techniques pour les professionnels de la filière - Participer à différents travaux ayant trait aux activités de transformation et d'affinage de nos opérateurs (évolution des cahiers des charges, gestion des pathogènes, étiquetage, nutriscore, recherche et développement ..) Profil souhaité : Formation Bac +3 / Bac +5 dans le domaine agroalimentaire, une expérience en fabrication fromagère est un plus Vous êtes autonome, dynamique et curieux(se). Vous aimez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter à différents interlocuteurs. Vous faites preuve d'initiatives, d'ouverture à la discussion. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se). Vous utilisez couramment et maîtrisez les outils informatiques. Expérience : Débutants acceptés Conditions proposées : - CDI - Temps plein 35h - Rémunération selon expérience ; Mutuelle prise en charge à 100% - Poste basé à Aurillac, vous possédez permis et véhicule personnel (frais remboursés), déplacements limités au département - Poste à pourvoir immédiatement Pourquoi nous rejoindre ? - Une équipe soudée et bienveillante, prête à vous accueillir et vous accompagner. - Un poste polyvalent et enrichissant où vous pourrez mettre en valeur vos compétences techniques tout en participant à la vie d'une interprofession. - Des missions variées qui vous offriront l'opportunité de vous épanouir dans une fonction clé pour notre organisation. Si vous êtes passionné(e) par la fabrication fromagère et souhaitez mettre vos compétences au service d'un projet porteur de valeurs, envoyez-nous dès maintenant votre CV et lettre de motivation ! Nous avons hâte de vous rencontrer !